Торт Кольцо
Этому торту в 1968 году был присвоен государственный знак качества! И неспроста — в нем необычный бисквит, для которого яйца взбиваются с добавлением воды, за...
Список рецептов
Торт Журавушка
В гостях всего несколько бисквитных тортов с покрытием из помады. Объясняется это просто — на мягком бисквите помада легко трескается при переноске, и торт теряет аккуратный вид. Поэтому бисквит делают...
Торт Гусиные лапки
Удивительный торт — в нем тоненький пласт бисквита и огромный слой шоколадного крема. Тем не менее он очень вкусный (для тех, конечно, кто любит масляный крем), потому что в крем...
Торт Калач
Внутри этот торт ничем не примечателен, в нем обычный бисквит и шоколадный крем «Шарлотт». Зато снаружи он обмазан густой меренгой, заколерован в горячей духовке и...
Торт Сказка
Самый простой и очень популярный торт. Для его украшения не существовало строгих стандартов, хотя изначально он был задуман в виде полена. Выпускался он в двух основных вариантах (это зависело от региона)...
Торт Подарочный
Признаюсь этот торт — мой любимый. Из всего многообразия, представьте себе, я всегда выберу именно его. С сочным бисквитом, масляным кремом и ореховой посыпкой. Как и...
Рулет Чешский
А это произведение искусства из ресторана (Прага)! Такой рулет встречался нечасто, но многие запомнили его на всю жизнь. В нем необычный, довольно легкий шоколадный крем, шоколадный бисквит и глазурь из черного...
Рулет с масляным кремом и желе
Самый обычный рулет, который частенько встречался в кафе и магазинах. Сочный, нежный, обсыпанный пудрой, с красным квадратиком желе на срезе. Вроде бы ничего особенного, просто еще одно хорошее воспоминание.
Рулет Экстра с творожным кремом
Этот рулет я сама не ела и не встречала. Меня в нем заинтересовал творожный крем. Он делается из обычного крема и творога и очень похож...
Пирожное Буше помадное
Начинка из взбитых сливок! Такая редкость! А все потому, что она быстро портилась и плохо держала форму. Так что чаще всего это пирожное встречалось в театральных буфетах, где его раскупали...
Торт трюфель
Один из самых простых тортов. Бисквит, пропитанный обычным, даже не ароматизированным сиропом, шоколадный крем и шоколадная трюфельная посыпка. Вот в этой-то посыпке и весь секрет!...
Пирожное Мокко
Одно из самых известных московских пирожных. Оно состоит из нескольких слоев особого тонкого бисквита с орехами и корицей и прослоено вкуснейшим кофейным кремом. Раньше кондитерам приходилось готовить специальную кофейную вытяжку, а...
Бисквитное пирожное с шоколадным кремом
Шоколадные торты любили многие, но вот встречались они реже, чем обычные. А тортов с шоколадным бисквитом по основному рецепту вообще почти нет! Единственная радость шокоголиков — эти пирожные из шоколадного бисквита...