Пирожное Краковское
Краковское одно время было очень популярным, но потом исчезло почему-то … А жаль, ведь в состав этого пирожного входит миндаль, и потому оно любимо большинством...
Список рецептов
Пирожное Варшавское
Это младший брат великолепного (Краковского). В нем могут использоваться любые орехи, а также должна быть прослойка из фруктовой начинки. Очень редкое пирожное, и его мало кто помнит, хотя оно вкусное...
Песочное кольцо с орехами
Тут и писать ничего не надо. Отличное колечко, полдник школьника или обед студента. Орехи — конечно арахис, чтобы получить тот самый вкус!
Пирожное Геркулес
Два песочных пласта, один из них ореховый, фруктовая начинка, масляный крем и вдобавок сахарная пудра… Есть ощущение, что все это «слишком». Тем не менее пирожное...
Полоски, глазированные помадой
Именно такие рецепты заставляют меня задуматься : Правда ли, что все было вкусным? Я помню избыток соды в тесте и приторную невкусную прослойку, а кто-то -нежнейшее тесто и кисленький вкус начинки....
Корзиночки с масляным кремом и фруктами
На самом деле сочетание масляного крема с фруктами любят далеко не все. Но такое пирожное часто встречалось в магазинах, и у многих сохранились о нем самые...
Торт Грильяжный
Этот торт продается н Украине под названием (Киевский Грильяжный), но точной рецептуры у меня нет. Коржи здесь — как в обычном «Киевском», а вот в крем добавлены грильяж и пралине....
Торт Киевский
Есть несколько легенд о происхождении этого торта, и одна из них гласит, что как-то раз кондитер забыл убрать оставленные на столе белки в холодильник, и...
Торт Полет
Великолепный торт с орехами и масляным кремом. Его было очень трудно резать, так как он крошился, но «Полет» был одним из самых желанных угощений на праздничном столе. На его приготовление...
Безе с кремом
Эти пирожные, наверное, любили все без исключения. С кремом или без, они всегда вызывали восторг у детей и желание сейчас же пойти попить чайку — у взрослых. Выпускались пирожные обычные —...
Пирожные Шу с белковым кремом
Те, кто не любит масляный крем, возможно, оценят эти воздушные пирожные. Рецепт на удивление прост! В этом рецепте также показан один из популярных способов отделки...
Пирожные Орешек
(Орешки) появились не так давно, но быстро завоевали популярность. Ведь специально для них был придуман очень вкусный крем на желтках и сгущенном молоке. Пирожные пекутся круглыми и небольшими, их начиняют...
Заварное тесто
В гостовском заварном тесте очень мало жира (масла), что компенсируется отчасти большим количеством яиц и малым количеством воды. Тем не менее изделия из такого теста быстро черствеют и хороши только...