Шоколадные капкейки с пралине
Карамель, фундук и шоколад — великолепное сочетание. Над этими капкейками придется потрудиться, зато они станут отличным подарком или десертом для особого случая. Пралине можно приготовить...
Шоколадно-розовые капкейки
Заварной крем с ароматом розы делает эти капкейки непревзойденными. Розовую воду вы можете найти в крупных супермаркетах, магазинах с продуктами ближневосточной кухни или заказать онлайн.
Пирог «Семейка» с курагой
«Семейкой» называют маленькие булочки, которые специально расстаивают плотно друг к другу и выпекают таким образом, чтобы булочки слиплись в одно полотно, но при этом легко отделялись друг от друга порционно....
Тарт татен
Знаменитый пирог появился на свет к благодаря курьезу. Одна из сестер Татен, владелиц небольшого отеля, однажды передержала в духовке яблоки для обычного пирога и не...
Пирог Фар Бретон
Этот пирог считается предшественником английского пудинга: пусть внешне он похож на бисквит, но внутри прячется сочная начинка с молочно-ванильным ароматом. Его не страшно даже передержать в духовке: это лишь добавит...
Торт Медовик
Давайте признаемся себе в том, что кусочек вкусного торта помогает людям жить лучше, поэтому я не смогла оставить вас этой осенью без старого доброго медовика. Ароматный ломтик медового торта в...
Гребешки с шоколадной пастой
На самом деле пирожки такой формы можно готовить с какой угодно начинкой. Можно с повидлом, можно с маковой начинкой из предыдущего рецепта. Можно и с...
Слойка свердловская
Самая лучшая и волшебная булка с кондитерской крошкой — это свердловская слойка. Она мало похожа на изделия из слоеного теста. Слои в ней разделяются слоями штрейзеля, и верх булки тоже...
Булочка школьная с посыпкой
Масляную посыпку, нежную и вкусную, еще обычно называют кондитерской крошкой или штрейзелем. Готовится она очень просто.
Пышки питерские
Да, во всем остальном мире эти изделия называют пончиками. А в Петербурге — пышками. Питерские пышечные — это целый культ, это сладкие воспоминания студенческих лет, ностальгия.
Простые булочки
А теперь мы с вами научимся делать тесто помягче и печь то, что в учебниках когда-то называлось «мелкоштучные изделия». Из самого простого набора продуктов мы сейчас приготовим простейшие круглые булочки....
Блинный торт с лимонным курдом
Идеальный аккомпанемент дневному чаепитию. Этот простой торт с восхитительный кислинкой лучше подавать, нарезав тонкими ломтиками — он довольно сытный.
Язычки слоеные
В детстве мы называли эти пирожные ласково — «Язычки». И хотя они готовились на маргарине, все равно были любимым лакомством на школьном полднике. Язычки надо...
Кекс Уфимский
Просто раритет среди кексов! Двухслойный, с орехами и шоколадом, очень красивый и праздничный. Знатоки недаром считают его одним из самых вкусных образцов гостовской выпечки. Жаль, что далеко не везде его...
Кекс Ореховый
С орехами раньше было почему-то не очень хорошо. Как я уже упоминала, в большинстве случаев применялся дешевый арахис, а рецептуры были созданы с возможностью замены. Скажем, для торта «Подарочный» могли использоваться...