Кекс Творожный
Очень вкусный кекс! Пожалуй, самый популярный среди читателей моего блога. По стандарту творог используется 18%-ной жирности, можно использовать и менее жирный, только следите, чтобы он...
Песочное кольцо с орехами
Тут и писать ничего не надо. Отличное колечко, полдник школьника или обед студента. Орехи — конечно арахис, чтобы получить тот самый вкус!
Полоски, глазированные помадой
Именно такие рецепты заставляют меня задуматься : Правда ли, что все было вкусным? Я помню избыток соды в тесте и приторную невкусную прослойку, а кто-то -нежнейшее тесто и кисленький вкус начинки....
Пирожные Шу с белковым кремом
Те, кто не любит масляный крем, возможно, оценят эти воздушные пирожные. Рецепт на удивление прост! В этом рецепте также показан один из популярных способов отделки...
Торт Подарочный
Признаюсь этот торт — мой любимый. Из всего многообразия, представьте себе, я всегда выберу именно его. С сочным бисквитом, масляным кремом и ореховой посыпкой. Как и в большинстве случаев, здесь для...
Рулет с масляным кремом и желе
Самый обычный рулет, который частенько встречался в кафе и магазинах. Сочный, нежный, обсыпанный пудрой, с красным квадратиком желе на срезе. Вроде бы ничего особенного, просто еще одно хорошее воспоминание.
Рожки газели
Это печенье не любит торопливости. Каждый кусочек теста надо раскатывать осторожно и нежно, а потом скручивать в (рожки), аккуратно придавая каждому идеальную форму.
Флорентийское ореховое печенье
Чтобы тесто для этого печенья стало густым при минимальном количестве муки, его заваривают горячим сахарным сиропом. Так он получается очень вкусным, хотя предназначено лишь для того, чтобы скрепить между собой...
Мандариново-миндальный пирог
Яркий оранжевый цвет, насыщенный необычный вкус, много миндаля и сахара — это настоящий восточный пирог! Я пеку его с мандаринами, но можно использовать также апельсины...
Королевская ватрушка
Этот пирог называется ватрушкой из-за творожной начинки. А «королевской» — потому что выглядит действительно по-королевски. И вкус, достойный королей. А уж готовится он настолько легко и просто, что вы обязательно...
Яблочная шарлотка с карамелью
Наши бабушки делали шарлотку из черствого хлеба с начинкой из яблок, но сейчас шарлотка у нас больше известна как быстрый, очень сладкий яблочный пирог из бисквитного теста. Я предлагаю вам...
Пирог с шоколадным франжипаном и грушами
Пара ложек какао-порошка — и известный французский рецепт миндально-грушевого пирога преображается на глазах! Шоколадный франжипан отлично сочетается с грушами, которые в выпечке почти всегда получаются...
Шоколадно-смородиновый кекс
Чтобы кекс получился пышным и рассыпчатым одновременно, надо очень тщательно взбить и аккуратно смешать все ингредиенты. Смородину здесь можно заменить черникой, малиной или ежевикой, тогда вкус будет нежнее.
Песочные рогалики
ЛЮБИМЫЕ, НЕЖНЫЕ «БАБУШКИНЫ» РОГАЛИКИ. Во всех рецептах, которые мне прежде попадались, тесто рекомендуют после замешивания выдерживать пару часов в холодильнике. И самое главное – после холодильника раскатывать такое тесто непросто....