Описание
Масляную посыпку, нежную и вкусную, еще обычно называют кондитерской крошкой или штрейзелем. Готовится она очень просто.
Шаги
1 Готово | Для масляной посыпки в миску высыпьте муку и сахар. |
2 Готово | Масло натрите на терке прямо в миску. Для того чтобы масло меньше прилипало к терке, окунайте кусочек масла в муку. |
3 Готово | Получившуюся масляную стружку хорошо разотрите пальцами вместе с мукой и сахаром. |
4 Готово | Должна получиться равномерная масляно-мучная крошка. Готовить ее можно заранее и хранить в морозилке. |
5 Готово | Разделите тесто на 9 примерно равных кусочков. |
6 Готово | Застелите противень пекарской бумагой. Каждый кусочек теста скатывайте в шарик. |
7 Готово | Переносите шарик теста в миску с крошкой гладкой стороной вниз. Аккуратно, но несильно прижимайте шарик к крошке, чтобы она прилипала к поверхности теста. |
8 Готово | Затем переворачивайте заготовку и перекладывайте на противень крошкой вверх. |
9 Готово | Включите духовку разогреваться до 220 °С. Булочки оставьте на противне для окончательной расстойки на 25 минут. |
10 Готово | Затем поставьте противень с булками в духовку и выпекайте 10-12 минут. |
