Оладьи на кефире
При соблюдении некоторых правил приготовления и у вас они тоже получатся идеальными и по форме, и по вкусу. И вкус именно такой — как в детстве, как у бабушки. Дети...
Творожные пончики
Очень быстрые и вкусные пончики. Весь процесс приготовления займет у вас от силы 25 минут. Поэтому не готовьте тесто заранее.
Творожные ушки (деревенское печенье)
Лучший способ переработки неидеального творога. Так случается — купили, попробовали и огорчились. Или слишком кислый, или слишком пресный. Просто так есть не хочется — пеките...
Блины на молоке
Готовят их различными способами: и на молоке, и на простокваше, на воде или сыворотке. На яйцах или без яиц с дрожжами. Подают либо самостоятельно, с добавками из масла, сметаны или...
Домашний торт с кремом и ягодами
Этот торт лучше всего готовить летом, его легко можно сделать даже на даче: на корж из рассыпчатого «бретонского» теста надо лишь выложить сливочный крем и добавить любые ягоды — с...
Смородиновый торт с рисовым кремом
Рисовая каша — не слишком обычный ингредиент для торта, но именно она придает начинке прекрасную структуру и замечательный вкус. Если вы не можете решиться на...
Яблочная шарлотка с карамелью
Наши бабушки делали шарлотку из черствого хлеба с начинкой из яблок, но сейчас шарлотка у нас больше известна как быстрый, очень сладкий яблочный пирог из бисквитного теста. Я предлагаю вам...
Ореховый торт с черешней
Ореховый бисквит и необычный крем с итальянской меренгой дополнены в этом торте свежей черешней. Можно использовать и любые другие свежие или консервированные фрукты. Бисквит в этом торте содержит очень мало...
Ангельский торт со сливками и ягодами
Белоснежный бисквит на белках, взбитые сливки и ягоды. Даже и добавить нечего.
Шоколадно-апельсиновый торт
Вроде бы ничего особенного: шоколадный бисквит, взбитый ганаш и апельсиновый сироп. А все вместе превращается в великолепный торт, который порадует самых взыскательных гурманов. Украсить торт вы можете по вкусу, цукатами...
Ореховый торт с карамелизированными яблоками
Для этого осеннего торта выбирайте сладкие душистые яблоки, ведь именно они придают начинке основной вкус и аромат. На мой взгляд, масляные бисквиты далеко не всегда нуждаются в пропитке, но если...
Торт с кофейным ганашем и черносливом
Чернослив, Амаретто, кофе и шоколад — эти вкусы прекрасно дополняют и оттеняют друг друга. Здесь важно использовать хороший миндальный ликер и вкусный крепкий кофе. Если...
Рулет с шоколадным заварным кремом
Необычный бисквит с большим количеством белков, маслом и миндалем получается очень пластичным и идеально подходит для рулетов. Он отлично сворачивается и никогда не ломается. Рулет можно начинить любым кремом, но...
Баскский пирог с шоколадом и вишней
Баскский пирог — это пирог из нежного песочного теста, ароматизированного ромом, с начинкой из заварного крема и вишни в различных вариациях и сочетаниях. В этом рецепте я использовала идею Пьера...