Торт Полет
Великолепный торт с орехами и масляным кремом. Его было очень трудно резать, так как он крошился, но «Полет» был одним из самых желанных угощений на...
Список рецептов
Торт Журавушка
В гостях всего несколько бисквитных тортов с покрытием из помады. Объясняется это просто — на мягком бисквите помада легко трескается при переноске, и торт теряет аккуратный вид. Поэтому бисквит делают...
Торт Гусиные лапки
Удивительный торт — в нем тоненький пласт бисквита и огромный слой шоколадного крема. Тем не менее он очень вкусный (для тех, конечно, кто любит масляный крем), потому что в крем...
Торт Калач
Внутри этот торт ничем не примечателен, в нем обычный бисквит и шоколадный крем «Шарлотт». Зато снаружи он обмазан густой меренгой, заколерован в горячей духовке и...
Торт Сказка
Самый простой и очень популярный торт. Для его украшения не существовало строгих стандартов, хотя изначально он был задуман в виде полена. Выпускался он в двух основных вариантах (это зависело от региона)...
Рулет Чешский
А это произведение искусства из ресторана (Прага)! Такой рулет встречался нечасто, но многие запомнили его на всю жизнь. В нем необычный, довольно легкий шоколадный крем, шоколадный...
Торт трюфель
Один из самых простых тортов. Бисквит, пропитанный обычным, даже не ароматизированным сиропом, шоколадный крем и шоколадная трюфельная посыпка. Вот в этой-то посыпке и весь секрет! Она готовилась из помады с...
Бисквитное пирожное с шоколадным кремом
Шоколадные торты любили многие, но вот встречались они реже, чем обычные. А тортов с шоколадным бисквитом по основному рецепту вообще почти нет! Единственная радость шокоголиков — эти пирожные из шоколадного бисквита...
Шоколадно-апельсиновый торт
Вроде бы ничего особенного: шоколадный бисквит, взбитый ганаш и апельсиновый сироп. А все вместе превращается в великолепный торт, который порадует самых взыскательных гурманов. Украсить торт вы можете по вкусу, цукатами...
Торт с кофейным ганашем и черносливом
Чернослив, Амаретто, кофе и шоколад — эти вкусы прекрасно дополняют и оттеняют друг друга. Здесь важно использовать хороший миндальный ликер и вкусный крепкий кофе. Если у вас дома нет кофеварки...
Баскский пирог с шоколадом и вишней
Баскский пирог — это пирог из нежного песочного теста, ароматизированного ромом, с начинкой из заварного крема и вишни в различных вариациях и сочетаниях. В этом...
Пирог с шоколадным франжипаном и грушами
Пара ложек какао-порошка — и известный французский рецепт миндально-грушевого пирога преображается на глазах! Шоколадный франжипан отлично сочетается с грушами, которые в выпечке почти всегда получаются вкусными и сладкими. Если груши...
Трюфельный пирог с абрикосовым джемом
Сколько бы рецептов шоколадных пирогов я ни пробовала, обязательно находится такой, который вкуснее всех предыдущих. Например, в этом пироге приятная, маслянистая, слегка тающая текстура отлично сочетается с ярким шоколадным вкусом,...