Описание
Шаги
1 Готово | Просейте вместе какао и муку. Разделите яйца на белки и желтки. В желтки всыпьте 2/3 нормы сахара и взбивайте до получения густой, почти белой, тягучей массы. |
2 Готово | Белки взбейте в крепкую пену, затем всыпьте оставшийся сахар и взбивайте еще 1 минуту до получения плотной пены. |
3 Готово | Смешайте взбитые белки с желтками ложкой или лопаткой, энергично, но аккуратно. |
4 Готово | Добавьте смесь из муки и какао и осторожно, но тщательно перемешайте. Как только комочки муки исчезнут, остановитесь. |
5 Готово | Готовое тесто перелейте в подготовленную форму. |
6 Готово | Выпекайте 25 минут. Достаньте из духовки, остудите 10 минут в форме, а потом переверните на решетку. |
7 Готово | Оставьте бисквит при комнатной температуре для выстаивания на 8-24 часа. Высота готового бисквита 4,5-5 см. |
ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ:
