Описание
Яркий оранжевый цвет, насыщенный необычный вкус, много миндаля и сахара — это настоящий восточный пирог! Я пеку его с мандаринами, но можно использовать также апельсины или лимоны. Самое важное — сварить цитрусовые до полной мягкости, чтобы потом получить из них гладкое нежное пюре.
Шаги
1 Готово | Положите мандарины в кастрюльку, налейте много воды и варите полтора часа на небольшом огне, пока они не станут совсем мягкими. Когда сварятся, окатите их холодной водой и разрежьте поперек - проверить, нет ли косточек, если есть, их надо удалить. |
2 Готово | Переложите мандарины в миску и обработайте блендером в гладкое и мягкое пюре. |
3 Готово | В пюре всыпьте сахар, ванильный сахар и добавьте яйца. Размешайте, добавьте миндаль и опять перемешайте. |
4 Готово | Положите на дно формы кружок бумаги для выпечки. Перелейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. |
5 Готово | Выпекайте около 50 минут при 170 °С. |
6 Готово | Готовый пирог переверните, удалите бумагу и переложите на блюдо. |
7 Готово | Украсьте сахарной пудрой и кусочками мандаринов. |
