Паста Альфредо
Классическое блюдо из пасты, состоящее всего из 5 ингредиентов, включая соль и перец. Классический феттучини Альфредо был создан в 1914 году Альфредо ди Лелио в...
Список рецептов
Фрикадельки в томатном соусе
Вашему вниманию предлагаем фрикадельки в томатном соусе. Фрикадельки в томатном соусе очень популярное блюдо и отлично подойдут в качестве воскресного обеда. Готовить их очень просто, результат получается отменный. Гарнир можно...
Мясная запеканка
Предлагаем вам приготовить блюдо, в котором фарш играет роль сочной оболочки — мясную запеканку. Вы можете использовать как свиной, так и говяжий фарш или их смесь.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ
Данное блюдо готовится быстро и просто, но очень эффектно выглядит. Картофельная запеканка является хорошим вариантом для обычного ужина.
Венский шницель из свинины
Одно из самых моих любимых блюд это венский шницель. Это очень простое, легкое, вкусное, аппетитное блюдо, которое понравится каждому члену семьи. Это одно из лучших блюд, которое придумало человечество. И...
Шакшука
Знаменитый ближневосточный завтрак. Готовится в большой сковороде на всю семью. Острый и пряный. Подавайте с хумусом и бабаганушем.
Менемен
Стамбульский специалитет, который можно попробовать в любом кафе турецкой кухни. Подается в порционной медной сковородке.
Томатные котлеты из чечевицы
Для меня всегда странно называть котлетками веганские или постные блюда, но, как говорится, из песни слов не выкинешь. Этот рецепт проверен годами как моей семьей, так и моими читателями. Он...
Брик
Самая большая сложность в этом рецепте — найти нужное тесто. Настоящее тунисское, из манки, у нас не встречается. Подойдет греческое или турецкое филло.
Гороховое суфле с пармезаном
Суфле у многих ассоциируется исключительно с десертом, хотя существует огромное разнообразие несладких вариаций, которые запросто станут украшением вашего праздничного стола. Нежнейшее суфле из зеленого горошка...
Перловая крупа с зеленью и фетой
Перловка для многих — пережиток прошлого, но я считаю, что это очень вкусная крупа, которую, если правильно приготовить, можно превратить в прекрасное блюдо. Такое, например, как это — ароматное, слегка...
Ризотто с томатами, морковью и апельсином
Очень люблю ризотто. Вариантов этого блюда несметное количество, а посему поле для экспериментов всегда открыто. Приготовить ризотто можно какое угодно — начиная от привычного томатного или грибного до более экзотичного....
Рис с бамией и вялеными томатами
Мое детство прошло в Средней Азии, а там рис в большом почете. Мамуля всегда готовила на праздники целый казан плова так, как ее научили в...
Запеченная фасоль в томатном соусе с травами
Как я сказал, отец очень любит бобовые — нут, горох, маш и, конечно, фасоль. Поэтому за это блюдо нужно сказать спасибо именно ему. Готовил борщ и решил заодно и с...
Пашот с зелеными овощами
Японцы считают, что зеленые овощи самые полезные. Если это так, то этот завтрак самый полезный во всей книге.