Описание
Японцы считают, что зеленые овощи самые полезные. Если это так, то этот завтрак самый полезный во всей книге.
Шаги
1 Готово | Нарежьте брокколи небольшими соцветиями. Разогрейте оливковое масло и начните ее обжаривать. |
2 Готово | Через пару минут добавляйте остальные овощи. Замороженные не размораживайте. |
3 Готово | Пока жарятся овощи, а им нужно 5-7 минут, сварите пашот из перепелиных яиц. Разбивайте их сначала в кружку и выливайте в закрученную воронкой подсоленную воду с уксусом. Для приготовления им нужно буквально 30 секунд. |
4 Готово | Выключите огонь под овощами, они должны быть хрустящими. Сверху разложите яйца, вяленые помидоры, тонкие ломтики пармезана, посыпьте специями и петрушкой. |
ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ:
