Тамагояки
Знаменитый японский омлет-рулет — это не только ингредиент для суши, но и вкусный завтрак сам по себе.
Суп с авокадо, черри и кинзой
Даже не вспомню, когда впервые попробовал гуакамоле, но помню, когда впервые попробовал авокадо, и любовью мое сердце тогда совсем не забилось. Со временем понял почему: только спелое кремовое авокадо может...
Хрустящее печенье с сиропом
Это печенье становится все более хрустящим, если его выпекать дольше. Но если вы предпочитаете чуть мягковатое в середине, слегка сократите время выпечки.
Овощной суп с хлебом и яйцом
Те, кто хоть немного со мной знаком, знают мою любовь к итальянской кухне. В ней соединяется все, что я люблю, — томаты, сыры, вино, оливки. И самое главное – простота....
Шоколадно-арахисовое печенье
В отличие от предыдущего печенья, это без начинки, более шоколадное и твердое. Если вам так удобнее, можете скатать тесто в толстую колбаску и нарезать кружочками.
Испанская тортилья
Высокий испанский омлет с картошкой и десятками других начинок. Больше напоминает пирог. Готовится из 6-8 яиц и отлично подходит для того, чтобы накормить гостей завтраком.
Шоколадное песочное печенье с арахисовой начинкой
Мы любим использовать арахисовое масло в виде густой пасты как начинку шоколадного песочного печенья, но если вы предпочитаете что-то другое, можете попробовать заменить его на черносмородиновый джем с жирными сливками....
Грибной суп-пюре с красным вином
Во времена, когда я только стал вегетарианцем, в заведениях столицы из вегетарианских блюд можно было найти только греческий салат и грибной суп-пюре. Грибной суп набил мне такую оскомину, что я...
Фасолевый суп с чили и шоколадом
Это действительно один из самых любимых супов, особенно в прохладное время года — согревающий, насыщенный, ароматный — просто фантастический! Готовил его на многих своих мастер классах, и всегда он вызывает...
Печенье-спиральки с арахисовым маслом и желе
Старый добрый американский сэндвич PB&J (с арахисовым маслом и желе)… только в форме печенья! Если оставить тесто в холодильнике подольше, на несколько часов, его будет гораздо проще разрезать.