мин

Ингредиенты

	2 Яйцо куриное (отборное)
	2 чашки Вареный рис
	2 пера Лук зелёный
	4 Крабовые палочки
	1 см. Имбирь (корень)
	Для соуса
	320 мл. Куриный бульон
	1 ст.л. Соус соевый
	1 ст.л. Устричный соус
	1 ст.л. Уксус рисовый
	1/2 ст.л. Сахар-песок
	1 ст.л. Саке
	1 ст.л. Крахмал

Пищевая ценность

135 ккал.

Калории

9г.

Жиры

4 мг.

Холестерин

3.7г.

Углеводы

0.5г.

Сахар

9.8г.

Белки

Теншиндон

Name: Теншиндон
Yield: 2 Servings
Ingredients: Яйцо куриное (отборное): 2; Вареный рис: 2 чашки; Лук зелёный: 2 пера; Крабовые палочки: 4; Имбирь (корень): 1 см.; Куриный бульон: 320 мл.; Соус соевый: 1 ст.л.; Устричный соус: 1 ст.л.; Уксус рисовый: 1 ст.л.; Сахар-песок: 1/2 ст.л.; Саке: 1 ст.л.; Крахмал: 1 ст.л.

Праздники:

Кухня:

30 мин.
Порции 2
Средний

Описание

Теншиндон подают в китайских ресторанах Японии. Но вы не найдёте его в Китае. Это одно из многочисленных заимствованных и видоизмененных японцами блюд.

Шаги

1 Готово	Отварите рис. На тарелках, по диаметру близких к размеру будущих омлетов, сформируйте из него два блина.
2 Готово	Слегка взбейте яйца, добавьте разделенные на полоски крабовые палочки, нарезанный зеленый лук и кусочек мелко мелко натертого имбиря. При желании и наличии можно добавить шиитаке.
3 Готово	Смешайте ингредиенты соуса. Куриный бульон можно заменить столовой ложкой размятого бульонного кубика. Уварите соус наполовину и добавьте чайную ложку крахмала, предварительно разведенного в небольшом количестве воды.
4 Готово	Выложите готовый омлет поверх риса, полейте соусом. Украсьте кунжутом и зеленым луком.