Описание
Среднеазиатский завтрак для поклонников баклажанов.
Шаги
1 Готово | Нарежьте баклажан ломтиками. Посыпьте солью и оставьте на 15 минут. Затем слегка отожмите и вытрите бумажными полотенцами. Лук нарежьте полукольцами вдоль. |
2 Готово | Подрумяньте ломтики баклажана на масле с двух сторон, добавьте кольца лука. Жарьте до прозрачности лука. |
3 Готово | Тем временем взбейте яйца и вылейте на сковороду, положите сверху несколько кусочков сливочного масла и готовьте под крышкой на медленном огне или в духовке. |
4 Готово | Подавайте, украсив петрушкой и полив маслом. |
ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ:
