Описание
Вкусный пирог с сезонными овощами — идеальный вариант, чтобы порадовать тех, кто постится, или друзей-вегетарианцев. Он содержит глютен, но не содержит лактозы. Можно сказать, что этот пирог содержит огромные возможности угодить самым привередливым едокам и порадовать самую разношерстную компанию.
Шаги
1 Готово | Разделите тесто на 2 части, одна больше - 600 г, вторая меньше - 400 г. Каждую часть скатайте в шар.
|
2 Готово | Очистите овощи и нарежьте крупными кусками. Выложите овощи в глубокий противень горками, не смешивая. |
3 Готово | Посолите. Перец и прочие специи добавьте при желании. Полейте овощи растительным маслом. Поставьте в нагретую до 220 °С духовку и запекайте 15-20 минут. |
4 Готово | Затем достаньте противень. Хорошо перемешайте овощи и дайте начинке немного остыть. |
5 Готово | Раскатайте скалкой сначала больший кусок теста в круглую лепешку. |
6 Готово | Перенесите на противень, застеленный пекарской бумагой. Перенести большой пласт теста легко, свернув его на столе уголком вчетверо и затем развернув на противне. |
7 Готово | Достаньте начинку шумовкой из противня и переложите на тесто. Оставляйте по краям примерно 2 см не покрытого начинкой теста. |
8 Готово | Затем раскатайте второй кусок теста диаметром поменьше. Накройте начинку вторым кругом теста. |
9 Готово | И, поднимая края нижнего теста к верхнему, защипните аккуратно, но плотно тесто по кругу. |
10 Готово | Верх пирога можно украсить вырезанными из теста украшениями. |
11 Готово | Дайте пирогу 30 минут расстойки при комнатной температуре. За это время нагрейте духовку до 220 °С. |
12 Готово | Готовому пирогу дайте 20 минут остыть, перед тем как нарезать его на кусочки. |
