Тыквенный рулет с сырным кремом

Поделиться в социальных сетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Пищевая ценность

142 ккал.
Калории
4г.
Жиры
12 мг.
Холестерин
20г.
Углеводы
1.98г.
Сахар
7г.
Белки

Тыквенный рулет с сырным кремом

Праздники:
  • День влюбленных
  • Новогодние рецепты
  • 120 мин.
  • Порции 10
  • Средний

Описание

Когда-то мы беспрестанно пекли рулеты, ведь это так просто, зато результат всегда впечатляет. И здесь перед вами один из наших несомненных фаворитов: сочетание тыквы и сливочного сыра — это настоящая фантастика.

Шаги

1
Готово

Разогрейте духовку до 170 °С и выстелите форму для бисквита пергаментом.

2
Готово

Приготовьте бисквит. Просейте в миску муку, корицу и соду. В стационарном миксере с насадкой-венчиком или с помощью ручного миксера взбейте яйца и сахар в светлую пышную массу, до увеличения в объеме вдвое. Вмешайте тыквенное пюре, затем смесь сухих ингредиентов.

3
Готово

Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте около 15 минут. Готовый бисквит должен слегка пружинить на ощупь. Остудите в форме.

4
Готово

В стационарном миксере с насадкой в виде лопатки или с помощью ручного миксера взбейте сахарную пудру и масло на низкой скорости до массы с текстурой песка.

5
Готово

Добавьте немного сливочного сыра, чтобы масса стала однородной, затем постепенно добавьте оставшийся сыр и вымешайте на медленной скорости. Вмешайте ванильный экстракт, увеличьте скорость и взбейте в светлую пышную массу.

6
Готово

Присыпьте чистое кухонное полотенце сахарной пудрой. Пройдитесь ножом по краям бисквита, чтобы он легче отделялся от формы, и переверните его на пергамент или полотенце.

7
Готово

Начиная с узкого конца бисквита, скатайте его вместе с полотенцем в рулет. Полностью остудите на решетке швом вниз в течение 10-15 минут.

8
Готово

Когда рулет остынет, осторожно раскройте его и удалите пергамент сверху. Намажьте бисквит с внутренней стороны сырной начинкой и вновь сверните в рулет, на этот раз без полотенца. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте.

ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ:

Салат из кольраби с йогуртовым соусом
предыдущий
Салат из кольраби с йогуртовым соусом
следующий
Торт «Чикаго» со сливочной карамелью

Добавить комментарий



Присоединяйтесь!

Наша группа в Facebook

Наша группа в Одноклассниках

Наша группа в ВКонтакте