Менемен
Стамбульский специалитет, который можно попробовать в любом кафе турецкой кухни. Подается в порционной медной сковородке.
Список рецептов
Брик
Самая большая сложность в этом рецепте — найти нужное тесто. Настоящее тунисское, из манки, у нас не встречается. Подойдет греческое или турецкое филло.
Перловая крупа с зеленью и фетой
Перловка для многих — пережиток прошлого, но я считаю, что это очень вкусная крупа, которую, если правильно приготовить, можно превратить в прекрасное блюдо. Такое, например, как это — ароматное, слегка...
Пашот с зелеными овощами
Японцы считают, что зеленые овощи самые полезные. Если это так, то этот завтрак самый полезный во всей книге.
Чилакилес
Наш любимый мексиканский завтрак: чипсы из тортильи (тотопос) с острым соусом и разными топпингами.