Главная
Вторые блюда
Окунь по-мексикански

мин

Ингредиенты

	900 г. Морские окуни филе
	2 ст.л. Лимонный сок
	1 стручок Перец сладкий
	1 головка Лук репчатый
	2 зубчика Чеснок
	5 Помидор (томат)
	2 ст.л. Масло оливковое
	80 г. Маслины без косточек
	60 г. Каперсы
	1/2 стручка Перец чили
	1 Лавровый лист
	1 ч.л. Рубленая зелень майоран
	Соль

Пищевая ценность

112 ккал.

Калории

3.6г.

Жиры

4 мг.

Холестерин

0.0г.

Углеводы

0.5г.

Сахар

19.9г.

Белки

Окунь по-мексикански

Name: Окунь по-мексикански
Yield: 4 Servings
Ingredients: Морские окуни: 900 г.; Лимонный сок: 2 ст.л.; Перец сладкий: 1 стручок; Лук репчатый: 1 головка; Чеснок: 2 зубчика; Помидор (томат): 5; Масло оливковое: 2 ст.л.; Маслины: 80 г.; Каперсы: 60 г.; Перец чили: 1/2 стручка; Лавровый лист: 1; Рубленая зелень: 1 ч.л.; Соль

Праздники:

Кухня:

Мексиканская

55 мин.
Порции 4
Средний

Описание

Шаги

1 Готово	Филе сбрызнуть лимонным соком, посолить.
2 Готово	Чеснок, лук и сладкий перец нарезать кубиками.
3 Готово	Помидоры нарезать кубиками, предварительно очистив от кожицы.
4 Готово	Подготовленные овощи вместе с мелко нарезанным чили спассеровать на части масла, добавив лавровый лист. Затем положить нарезанные маслины, каперсы, майоран, посолить, перемешать и прогреть.
5 Готово	В форму, смазанную маслом, уложить филе, сверху - пассерованные овощи и запекать до готовности в умеренно нагретой духовке.
6 Готово	При подаче посыпать рубленым майораном.