Описание
Шаги
1 Готово | Буженину и ветчину нарежьте крупными кубиками. Копченые колбаски - кружочками. |
2 Готово | Выложите копчености в противень и запеките в нагретой до 200 °C духовке 10-15 минут. |
3 Готово | Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле 10 минут, периодически помешивая лопаткой. |
4 Готово | Затем добавьте томатную пасту. Размешайте с луком и прогрейте одну минуту. |
5 Готово | В небольшую кастрюлю налейте 1,5 л воды. Доведите до кипения, посолите. |
6 Готово | Опустите в кипящую воду обжаренные в духовке копчености. Доставайте их из противня шумовкой, чтобы избавиться от лишнего жира. |
7 Готово | Затем добавьте лук с томатом. |
8 Готово | Как только суп повторно закипит - опустите в него каперсы. |
9 Готово | Дайте покипеть 5 минут и снимите кастрюлю с плиты. |
10 Готово | Опустите в суп мелко нарезанный зеленый лук или укроп. |
11 Готово | Добавьте несколько лавровых листьев. Накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут. |
12 Готово | Разлейте солянку по тарелкам. В каждую тарелку добавьте ложку сметаны, 2 маслины и 1-2 ломтика лимона. |
