Описание
Коржики — удивительная вещь! В них мало масла и много молока, но тем не менее они получаются очень нежными и рассыпчатыми. Вы, быть может, помните ореховые и сахарные коржики? Тогда просто посыпьте заготовки перед выпечкой сахаром или орешками — и получится то что надо.
Шаги
1 Готово | Сварите сироп из молока, сахара и ванильного сахара и остудите до комнатной температуры. |
2 Готово | Слегка взбейте размягченное масло, добавьте сироп, яйцо, размешайте хорошенько и всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем. Быстро замесите тесто. |
3 Готово | Раскатайте его толщиной 6-7 мм и выемкой вырежьте 10 кружочков. |
4 Готово | Выложите кружочки на противень, смажьте желтком с водой, посыпьте при желании сахаром, маком или орехами и выпекайте 12 минут. |
5 Готово | Коржики еще теплыми посыпьте сахарной пудрой (если не использовали другие посыпки). |
