Описание
Шаги
1 Готово | Доведите воду, молоко, масло, соль и сахар до кипения. Затем добавьте муку и перемешайте все в миксере в однородную массу. Медленно размешивайте и постепенно добавляйте яйца. |
2 Готово | Когда тесто готово, с помощью кондитерского мешка с насадкой, сделайте заготовки будущих эклеров. Используйте силиконовый коврик чтобы тесто не прилипало к поверхности. |
3 Готово | Посыпаем сахарной пудрой перед выпечкой. |
4 Готово | Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов около 25 минут в зависимости от размера. Эклеры должны быть золотистого цвета. |
5 Готово | После охлаждения мы делаем отверстие в эклерах сбоку или снизу и заливаем кремом, муссом или взбитыми сливками. |
6 Готово | Эклеры можно украсить помадкой, шоколадом, гренашем или просто сахаром. |
7 Готово | Готовые эклеры подходят для кофе или чая. |
