Свекольный (хумус) с грецкими орехами
К классическому хумусу у меня давняя и сильная любовь — это идеальная закуска в любое время года, пряная, нежная, сытная. Существует множество вариантов этого блюда,...
Картофель по-испански (Patatas bravas)
Казалось бы, ну кого удивишь картофелем — настолько этот корнеплод стал родным, что практически прописался у нас в ДНК. Эта закуска при всей своей простоте очень радует. Картофель в хрустящей...
Сырный террин с песто, томатами и маслинами
На мой взгляд, это просто мировая закуска – в ней идеально сочетается все, что я так люблю, – нежный сыр, ароматный песто, свежий лимон и пикантные оливки! Настоящая песня для...
Запеченный перец с пряным картофелем и оливками
Обожаю сладкий перец — он хрустящий, сочный, полезный и прекрасен практически в любом блюде, будь то салат, рагу или закуска, такая как, например, эта. Половинки...
Тосты с фетой, рикоттой,томатами и красным луком
Очень люблю быстрые закуски — такие, чтобы за пять минут можно было сделать и подать любимым гостям к столу, не жертвуя при этом своими силами и настроением. Эти бутерброды я...
Брускетты с острой тыквой и голубым сыром
Я всегда говорю о том, что тыква, на мой взгляд, очень недооцененный продукт в наших кругах. С ней хороши не только каши, но и супы, выпечка, закуски, ризотто, рагу и...
Икра из баклажанов
Прекрасная закуска, одинаково вкусная как в горячем, так и в холодном виде.