Описание
Эти тефтели часто называют «Ежиками». Может, из-за того, что рисинки напоминают иголки. Готовятся они очень легко и просто.
Шаги
1 Готово | Рис залейте полной чашкой воды. Варите после закипания 5-7 минут. Затем остудите рис, переложите в миску. Добавьте яйцо. |
2 Готово | Яйцо хорошо размешайте с рисом. |
3 Готово | К рису добавьте фарш. Посолите чайной ложки соли. |
4 Готово | Очень хорошо и равномерно размешайте фарш с рисом. |
5 Готово | Разделите на 8 равных частей. |
6 Готово | Каждую часть мокрыми руками скатайте в шар. |
7 Готово | Выложите в глубокий противень. Поставьте в нагретую до 200 °C духовку на 20 минут. |
8 Готово | Нарежьте лук и чеснок. Выложите в сковороду, добавьте растительное масло. |
9 Готово | Пассеруйте овощи 2-3 минуты. Затем добавьте муку и томат. Хорошо размешайте и прогрейте все вместе еще 2 минуты. |
10 Готово | Влейте в сковороду 2 стакана холодной воды и размешайте, чтобы не было комочков муки. Посолите. Доведите соус до кипения и снимите с плиты. |
11 Готово | Залейте соусом полуготовые тефтели в противне, так чтобы соус покрывал их полностью. |
12 Готово | Поставьте противень с тефтелями обратно в духовку еще на 15 минут. Соус в духовке должен повторно закипеть. После чего подавайте тефтели с любым гарниром. |
