Описание
А может быть, с малиной? Или с манго? Или, если любите, с грушами? Вполне возможно! Такой кекс можно печь в любое время года и с любыми фруктами, которые найдутся у вас дома, как свежими, так и консервированными или замороженными. Главное, чтобы они не были слишком сочными. Что касается теста, то оно просто великолепно, с нежным сливочным вкусом, воздушное и совершенно не сухое.
Шаги
1 Готово | Клубнику вымойте и обсушите. |
2 Готово | Форму хорошенько смажьте мягким маслом и посыпьте сахаром. |
3 Готово | У клубники срежьте хвостики и порежьте ее пластинками толщиной 3 мм. Выложите их в форму так, чтобы на дне лежали самые красивые кусочки, а второй и третий слои могут быть любые. Посыпьте ягоды через сито крахмалом. |
4 Готово | Для теста взбейте яйца с сахаром до получения густой, почти белой массы. |
5 Готово | Просейте муку и всыпьте в тесто муку и миндаль, перемешайте. |
6 Готово | Взбейте сливки. Добавьте их в тесто и перемешайте. |
7 Готово | Вылейте тесто на ягоды. Пеките при 180 °С 45 минут. Готовый пирог оставьте в духовке на 5-10 минут, потом достаньте. |
8 Готово | Переверните кекс на решетку или тарелку, будьте осторожны, так как внутри горячий сироп! |
