Ингредиенты

	1 кг. Сыр сулугуни адыгейского или рокфор
	300-400 г. Грибы маринованных
	200 г. Масло сливочное
	1 ч.л. Масло растительное
	1 стакан Сливки 33% (классические)
	1/2 пучка Лук зелёный
	1 пучок Укроп свежий
	Кинза свежая (кориандр)
	Перец красный молотый
	по вкусу Соль
	для оформления Петрушка свежая

Пищевая ценность

55.1 ккал.

Калории

4.1г.

Жиры

3 мг.

Холестерин

3.3г.

Углеводы

0.7г.

Сахар

1.6г.

Белки

Сырное кольцо с грибами

Name: Сырное кольцо с грибами
Yield: 10 Servings
Ingredients: Сыр сулугуни: 1 кг.; Грибы: 300-400 г.; Масло сливочное: 200 г.; Масло растительное: 1 ч.л.; Сливки 33% (классические): 1 стакан; Лук зелёный: 1/2 пучка; Укроп свежий: 1 пучок; Кинза свежая (кориандр); Перец красный молотый; Соль: по вкусу; Петрушка свежая: для оформления

Праздники:

Кухня:

Французская

80 мин.
Порции 10
Простой

Описание

Шаги

1 Готово	Сыр натереть на мелкой терке, добавить сливки, размягченное сливочное масло, перец, соль и взбить массу до пышной нежной консистенции.
2 Готово	Добавить мелко нарезанные зелень укропа, кинзу и зеленый лук.
3 Готово	Кольцевую форму смазать растительным маслом, наполнить сырной массой и охлаждать не менее 1 часа.
4 Готово	При подаче выложить кольцо на круглое блюдо, в центр положить грибы. Оформить зеленью петрушки.