Описание
Сосиска в тесте — Русский ответ Американским (свинкам в одеяле). Нежно любима и детьми, и взрослыми. Обязательный атрибут детских праздников. Готовить ее очень просто.
Шаги
1 Готово | В миску влейте теплую (30 °С) воду. Добавьте дрожжи. Всыпьте сахар и соль. Хорошо перемешайте. |
2 Готово | Добавьте муку и начните вымешивать тесто. В процессе вымешивания добавьте к тесту растительное масло. |
3 Готово | Тесто должно вобрать в себя всю муку со стенок миски. Накройте тесто пленкой и отставьте в сторону на 35 минут. |
4 Готово | За это время оно немного подойдет. Скатайте тесто в плотный шар и верните в миску под пленку. |
5 Готово | Оставьте тесто подходить второй раз на 45 минут. Во второй раз тесто поднимется еще сильнее. |
6 Готово | Выложите его на стол и разделите на 10 равных частей. |
7 Готово | Подготовьте 10 сосисок. Кусочки теста раскатайте небольшими колбасками. Включите духовку на 220 °С. |
8 Готово | Противень застелите пекарской бумагой. Колбаски теста раскатайте еще больше в длину. Примерно в три с половиной раза длиннее сосиски. |
9 Готово | Уложите сосиску на край полоски теста поперек и наискосок. |
10 Готово | И аккуратно сверните, оборачивая тесто вокруг сосиски. |
11 Готово | Края теста прижмите. |
12 Готово | Выложите сосиски на противень. Оставьте подходить 15-20 минут. |
13 Готово | Затем разведите яйцо таким же объемом воды и получившейся смесью смажьте поверхность теста. |
14 Готово | Сразу же поставьте противень в духовку. |
15 Готово | Выпекайте ровно 10 минут. |
