Главная
Салаты
Простой салат со свеклой и козьим сыром

мин

Ингредиенты

	несколько Листья салата
	1 небольшой Руккола свежая
	1 запеченная накануне Свекла
	60 г. Сыр Козий
	1 ст.л. Кедровые орехи
	Для заправки
	3 ст.л. Масло оливковое
	1 ст.л. Уксус бальзамический
	1 ст.л. Лимонный сок
	1 ч.л. Мёд
	Соль
	Перец чёрный молотый

Пищевая ценность

242 ккал.

Калории

20г.

Жиры

0 мг.

Холестерин

6г.

Углеводы

0.2г.

Сахар

8г.

Белки

Простой салат со свеклой и козьим сыром

Name: Простой салат со свеклой и козьим сыром
Yield: 2 Servings
Ingredients: Листья салата: несколько; Руккола свежая: 1 небольшой; Свекла: 1 запеченная накануне; Сыр Козий: 60 г.; Кедровые орехи: 1 ст.л.; Масло оливковое: 3 ст.л.; Уксус бальзамический: 1 ст.л.; Лимонный сок: 1 ст.л.; Мёд: 1 ч.л.; Соль; Перец чёрный молотый

Праздники:

Кухня:

Итальянская

20 мин.
Порции 2
Средний

Описание

«Их брак заключили на небесах» — именно так я могу сказать про сочетание сладкой свеклы и насыщенного козьего сыра. Ставшая классикой, эта пара до сих пор будоражит наши рецепторы — настолько идеально они подходят друг другу. Предлагаю один из моих любимейших вариантов салата на заданную тему. Вкусно, легко и быстро!

Шаги

1 Готово	Салат и рукколу нарвать руками или нарезать произвольно. Свеклу и сыр нарезать кубиками.
2 Готово	В миске смешать зелень, свеклу и сыр.
3 Готово	В небольшой миске смешать все ингредиенты для заправки. Заправить салат соусом, перемешать, посыпать сверху орешками и подавать к столу. НА ЗАМЕТКУ. Если хотите усилить вкус свеклы, обжарьте нарезанные кубики корнеплода на 1 ст. л. оливкового масла, добавив щепотку сахара и 1 ст. л. бальзамика - цвет станет более насыщенным, а вкус - слегка карамельным. Кедровые орехи можно заменить фундуком - в идеале карамелизированным, - он сделает салат более фактурным и интересным.