Пирог с белым шоколадом и сушеной клубникой

Поделиться в социальных сетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Для теста
10 Клубника ягод сушеной
30 г. Мука пшеничная
180 г. Миндаль
100 г. Масла
80 г. Шоколад белый
3 Яйцо куриное (отборное)
150 г. Сахар-песок
Для украшение
100 г. Шоколад белый
30 г. Масла

Пищевая ценность

240.5 ккал.
Калории
6.9г.
Жиры
17 мг.
Холестерин
39.2г.
Углеводы
1.7г.
Сахар
5.2г.
Белки

Пирог с белым шоколадом и сушеной клубникой

Праздники:
  • Новогодние рецепты
  • 90 мин.
  • Порции 8
  • Средний

Описание

Сублимированную клубнику сейчас можно встретить в крупных супермаркетах, ее отличительная особенность — яркий цвет и сильный клубничный аромат. Она совершенно сухая, и потому ее можно размолоть в кофемолке в тонкую пудру. Можно приготовить такую клубнику и самим: нарезать ягоды тонкими ломтиками и сушить в духовке несколько часов при 100 °С.

Шаги

1
Готово

Разрежьте клубнику острым ножом на пластинки, отберите 10 штук самых красивых и отложите для украшения. Оставшуюся клубнику размелите в кофемолке в пудру. Всего получится пара столовых ложек с горкой муки.

2
Готово

Просейте ее вместе с обычной мукой и смешайте с миндалем.

3
Готово

Растопите масло с шоколадом.

4
Готово

Взбейте яйца с сахаром. Проверьте, потерев смесь между пальцами, что сахар полностью растворился и не осталось крупинок.

5
Готово

В эту массу добавьте растопленное масло с шоколадом и муку с миндалем. Перемешайте.

6
Готово

Вылейте тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Пеките при 180 °С минут 35-40. За счет большого количества сахара на пироге образуется хрустящая корочка. Остудите пирог.

7
Готово

Растопите белый шоколад с маслом и промажьте верх пирога, чтобы корочка не рассыпалась.

8
Готово

Намажьте пирог оставшимся шоколадом.

9
Готово

Украсьте клубникой и семечками. Остудите в холодильнике перед подачей, иначе торт будет плохо резаться.

ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ:

Пирог с шоколадным франжипаном и грушами
предыдущий
Пирог с шоколадным франжипаном и грушами
Баскский пирог с шоколадом и вишней
следующий
Баскский пирог с шоколадом и вишней

Добавить комментарий



Присоединяйтесь!

Наша группа в Facebook

Наша группа в Одноклассниках

Наша группа в ВКонтакте