Быстрый рождественский кекс с мандаринами

Поделиться в социальных сетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Для теста
150 гр. Масла
125 гр. Сахар-песок
3 Яйцо куриное (отборное)
125 гр. Мука пшеничная
1 ч.ложки Разрыхлитель теста
Для начинки
2 Мандарин
150 гр. Вяленые фрукты
2 ст.ложки Апельсиновый ликер
20 гр. Масло сливочное
1 ч.ложки Сахар-песок
Для украшение
1 ст.ложки Сахарная пудра
1 ст.ложки Сахар-песок
немного Яичный белок
несколько веточек Розмарин свежий
несколько долек Мандарин
Цедра апельсина или лимона

Пищевая ценность

260 ккал.
Калории
16г.
Жиры
7 мг.
Холестерин
25г.
Углеводы
1.7г.
Сахар
4г.
Белки

Быстрый рождественский кекс с мандаринами

Праздники:
  • Новогодние рецепты
  • 120 мин.
  • Порции 6
  • Простой

Описание

Этот кекс — самый новогодний из всех, что я пробовала! Он пахнет елкой и мандаринами, тем самым лучшим праздничным ароматом детства. А кроме того, он очень быстро готовится, хотя, в отличие от других рождественских кексов, долго не хранится.

Шаги

1
Готово

Почистите два мандарина, разберите на дольки и оставьте на час, чтобы пленка на дольках подсохла.

2
Готово

Сухофрукты замочите в ликере на 30-40 минут.

3
Готово

Разогрейте в сковороде на сильном огне сливочное масло (20 г), посыпьте чайной ложкой сахара и положите дольки жариться (по паре минут с каждой стороны). Горячие дольки достаньте на тарелку, чтобы они остыли, а на сковородку выложите сухофрукты в ликере и прогрейте, пока ликер не испарится. Остудите.

4
Готово

Для теста масло и сахар взбейте в пышную массу.

5
Готово

По одному добавьте три яйца, каждый раз взбивая в крем.

6
Готово

Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, добавьте остывшие сухофрукты. Обратите внимание на консистенцию теста - оно должно быть довольно густым, отрываться от ложки и падать большим куском. Если тесто жидковато, надо просто добавить муки.

7
Готово

Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, перекладывая карамелизованными мандаринами. Пеките при 180 °С около часа, проверьте готовность спичкой (она должна сухой выходить из середины кекса). Остудите.

8
Готово

Для украшения мандариновые дольки и веточки розмарина смажьте слегка взбитым белком (обычной кисточкой для рисования) и посыпьте мелким сахаром. Выложите на кекс, также можно добавить тонко нарезанную цедру лимона или апельсина.

ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ:

Перевернутый сливочный кекс с клубникой
предыдущий
Перевернутый сливочный кекс с клубникой
Бефстроганов
следующий
Бефстроганов

Добавить комментарий