Описание
Сейчас уже всем известно, что знаменитое печенье, недавно отметившее 100- летний юбилей, было создано к 300-летию императорского дома Романовых в 1913 году. Во времена нашего детства никто об этом не знал, но «Юбилейное» считалось самым вкусным — да и сейчас многие семьи покупают его к чайному столу. Приготовить его дома легче легкого, и, пожалуй, этот рецепт — один из самых простых в книге.
Шаги
1 Готово | Все продукты для теста должны быть комнатной температуры. Смешайте все ингредиенты, кроме муки, в гладкий крем. Это удобно сделать миксером. Добавьте муку и замесите тесто. Оставьте его при комнатной температуре на 15 минут. |
2 Готово | Хорошо присыпьте поверхность стола мукой. Положите тесто, также посыпьте его мукой и раскатайте в пласт толщиной 4-5 мм. В процессе раскатки переворачивайте тесто, чтобы оно не прилипло к столу. |
3 Готово | Слегка припудрите фигурную скалку и раскатанное тесто мукой и с нажимом проведите скалкой по тесту. Нарежьте печенья, переложите на противень и охладите 15-20 минут в морозилке (если не умещается, кладите печенья друг на друга, прослаивая бумагой для выпечки). |
4 Готово | Выпекайте в хорошо разогретой духовке 5-6 минут до золотисто-коричневого цвета. |
