Описание
А в этом кексе все необычно — он круглой формы, в него добавлены сгущенное молоко и десертное вино, а поверхность заглазирована сладким сиропом. Такой кекс еще можно купить в Екатеринбурге, но домашний, конечно, будет вкуснее. По ГОСТу кекс на маргарине, вы можете заменить его сливочным маслом.
Шаги
1 Готово | Взбейте масло с сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую массу. Взбивая, добавляйте понемногу сгущенку. |
2 Готово | Влейте яйца по одному, взбивайте до получения пышной массы. |
3 Готово | Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, и замесите тесто. Добавьте промытый и обсушенный изюм, влейте вино и тщательно перемешайте. Выложите в форму и пеките около часа. |
4 Готово | Когда кекс испекся, и вы его достали из духовки, приготовьте сироп. Смешайте сахар с водой и на сильном огне доведите до кипения. Варите около 1 минуты, снимая пену. Остудите 5-7 минут и полейте сиропом кекс. |
5 Готово | Поливая, размазывайте сироп кисточкой, чтобы он кристаллизовался. |
