Ингредиенты

	1/2 стакана Гречневая мука
	1/2 стакана Мука пшеничная
	2 Яйцо куриное (отборное)
	2 стакана Молоко
	2 ст.л. Масло сливочное
	1 ч.л. Соль
	Для начинки
	Ветчина
	Сыр (простой)
	Сыр Грюйер
	Яйцо куриное (отборное)

Пищевая ценность

214.6 ккал.

Калории

9.2г.

Жиры

4 мг.

Холестерин

26.5г.

Углеводы

0.5г.

Сахар

6.1г.

Белки

Гречневые блинчики

Name: Гречневые блинчики
Yield: 2 Servings
Ingredients: Гречневая мука: 1/2 стакана; Мука пшеничная: 1/2 стакана; Яйцо куриное (отборное): 2; Молоко: 2 стакана; Масло сливочное: 2 ст.л.; Соль: 1 ч.л.; Ветчина; Сыр (простой); Сыр Грюйер; Яйцо куриное (отборное)

Праздники:

Кухня:

Французская

50 мин.
Порции 2
Средний

Описание

Популярные во Франции блинчики из гречневой муки. Готовятся с различными начинками.

Шаги

1 Готово	Из муки, масла, яиц, соли и полутора стаканов молока замесите жидкое тесто. Оставьте в холодильнике на полчаса.
2 Готово	Через полчаса достаньте тесто и добавьте еще 1/4 стакана молока. Тесто должно литься почти как вода.
3 Готово	Испеките блинчики на сковороде большого диаметра. Подрумяньте лишь одну сторону, вторая должна только схватиться.
4 Готово	В центр блинчика положите ломтик ветчины, посыпьте тертым сыром и разбейте яйцо. Сверните конвертом и поджарьте на медленном огне, до готовности яйца.