Описание
Шаги
1 Готово | Отделите филе от костей и кожи, нарежьте кусочками и измельчите блендером вместе с луком и яйцом. Получившуюся массу посолите и размешайте. |
2 Готово | Разделите фарш на 4 части. Часть фарша возьмите на ладонь и придайте форму лепешки. На середину лепешки выложите кусочек печени трески (25 г). |
3 Готово | Двумя ладонями сложите лепешку, так чтобы начинка поместилась внутрь, а края немного зашли друг на друга. |
4 Готово | Слегка сожмите получившуюся котлету в ладонях, так чтобы шов закрылся со всех сторон и не было отверстий. Получится овальная котлета. |
5 Готово | Обваляйте ее в панировочных сухарях. Точно так же сформуйте оставшиеся зразы. Поставьте сковороду на огонь, влейте масло. |
6 Готово | Слегка приплюсните каждую зразу и выложите на сковороду. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. |
ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ:
