Описание
Шаги
1 Готово | Картофель нарежьте крупными кусками, выложите в миску. Добавьте чайную ложку соли (без верха). |
2 Готово | Влейте 2 столовые ложки растительного масла. |
3 Готово | Хорошо перемешайте. Переложите картофель в глубокий противень. |
4 Готово | Поставьте в предварительно нагретую до 200 °C духовку. Запекайте 20 минут. Размешивать картофель в процессе запекания не нужно. |
5 Готово | Нарежьте свинину кусочками в два раза меньше, чем нарезали картофель. |
6 Готово | Лук, морковь и чеснок нарежьте так, как вам нравится (но не очень крупно). |
7 Готово | Переложите мясо и овощи в глубокую сковороду. Добавьте 2-4 столовые ложки растительного масла (зависит от жирности мяса). |
8 Готово | Жарьте, периодически помешивая, 15 минут. В конце жарки добавьте к мясу 1/2 чайной ложки соли и красный перец. Хорошо размешайте. |
9 Готово | Достаньте из духовки противень с картофелем. Сверху на картофель выложите содержимое сковороды (мясо и овощи). |
10 Готово | Влейте стакан воды. Аккуратно перемешайте. |
11 Готово | Накройте противень фольгой и верните обратно в духовку на 20-25 минут. |
12 Готово | Затем снимите фольгу и запекайте жаркое примерно 10 минут без фольги. Если вам нужно больше бульона в жарком - увеличьте количество воды. Но в таком случае и увеличьте время запекания под фольгой - вода в противне должна хорошо прокипеть, прежде чем вы снимете фольгу. |
