Описание
Это рецепт творожной запеканки, вкус которой мы все помним еще со времен детского садика.
Шаги
1 Готово | Итак, выложите творог в глубокую миску и разомните его вилкой. |
2 Готово | Добавьте сахар. Всыпьте манную крупу. Затем добавьте соль и ванильный сахар. |
3 Готово | Вбейте яйца. |
4 Готово | Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Оставьте на 20-25 минут, для того чтобы манка немного набухла, впитав в себя жидкость из творога. |
5 Готово | Небольшую глубокую форму смажьте сливочным маслом. |
6 Готово | Выложите в форму творожную массу. |
7 Готово | Распределите массу по форме равномерно. |
8 Готово | Смачивая обычную столовую ложку водой, нанесите узор из углублений по всей поверхности запеканки. |
9 Готово | Нагрейте духовку до 180-200 °С. Поставьте форму с творожной массой в духовку на 20-30 минут. |
10 Готово | Как только верх запеканки хорошо зарумянится - достаньте форму. Дайте запеканке остыть примерно 30 минут. А затем нарежьте порциями, разложите по тарелкам. К каждой порции добавьте столовую ложку сметаны или густых сливок. В ОБЩЕПИТЕ СОВЕТСКИХ ВРЕМЕН существовали строгие правила приготовления некоторых блюд. Так, например, столь необходимый детским организмам творог запрещалось подавать в сыром виде. Он обязательно должен был подвергаться тепловой обработке. И приходилось что-то готовить из этого творога. Именно так и родился этот рецепт. Кстати, и сейчас в школах, детских садиках и больницах запрещено давать творог в сыром виде. |
2 комментариев Скрыть комментарии
В рецепте не указано, сколько необходимо манки? Спасибо.
манная крупа — 2 столовой ложки