Описание
Шаги
1 Готово | Филе трески разрежьте на 6-8 примерно одинаковых кусочков. Поставьте на огонь сковороду, разогрейте в ней растительное масло. |
2 Готово | В небольшую миску насыпьте муку и смешайте ее с солью. Каждый кусочек рыбы аккуратно со всех сторон запанируйте в муке. |
3 Готово | Переложите в сковороду с нагретым маслом. |
4 Готово | Обжаривайте по 5 минут с каждой стороны. |
5 Готово | Затем достаньте рыбу шумовкой и переложите в отдельную тарелку. |
6 Готово | Натрите на терке морковь, лук нарежьте мелкими кубиками. Переложите овощи в сковороду с маслом, в котором обжаривали рыбу. |
7 Готово | Пассеруйте овощи 5-8 минут, периодически помешивая. |
8 Готово | Затем добавьте к овощам сметану. |
9 Готово | Влейте немного воды. Хорошо перемешайте и доведите соус до кипения. |
10 Готово | Сразу же добавьте в сковороду с соусом кусочки жареной рыбы. |
11 Готово | Немного утопите их в соусе и прогрейте 1-2 минуты. |
12 Готово | Снимите сковороду с огня и накройте крышкой. Подавайте через 10-15 минут. |
