Картофельное пюре

Очистите картофель и переложите в кастрюлю. Налейте воду так, чтобы она полностью покрывала картофель. Посолите и поставьте кастрюлю на огонь.

Варите примерно 20-30 минут после того, как вода в кастрюле закипит. Отдельно нагрейте молоко.

Проверить готовность картофеля можно, воткнув небольшой нож в одну из картошин. Если нож легко проходит насквозь - картофель сварился.

Слейте воду. Не перекладывайте картофель в другую посуду или в миксер. Добавьте к нему сливочное масло.

И начните разминать картофель картофелемялкой. Затем влейте горячее молоко в несколько приемов и продолжайте размешивать пюре.

За то время, что вы делаете пюре, сливочное масло успеет растаять и хорошо размешается с остальными продуктами. Подавайте пюре горячим.