Описание
Вкусная выпечка с сыром. Можно подавать вместо хлеба. Весь секрет заключается в пушистом тесте, приготовленном без дрожжей. Это тесто очень вкусное, воздушное и мягкое. Его можно подавать вместо хлеба или даже с чаем или кофе. Замес теста занимает не более 10 минут, а выпечка — 15-20 минут.
Шаги
1 Готово | В глубокой миске хорошо перемешайте просеянную муку со щепоткой соли, пекарским порошком и пищевой содой. |
2 Готово | Сделайте отверстие в середине полученного состава и влейте кефир или молоко. Сначала перемешайте ложкой, затем перенесите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите руками пока не получится хороший однородный шар. Он должен быть слегка липким. |
3 Готово | Из этого шара раскатайте круглый корж толщиной около 1,5 см. |
4 Готово | Перенесите получившийся корж на противень выстеленный бумагой для выпечки и посыпанный небольшим количеством муки. С помощью ножа для пиццы разрежьте его на 8 равных частей. |
5 Готово | Смажьте корж кефиром с помощью силиконовой кисточки. |
6 Готово | Выпекайте 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов. |
