Ингредиенты

	4 помидора крупных
	1 головка лука репчатого
	1 морковь
	1 пучок базилика
	100 г риса
	100 мл вина белого сухого
	2 зубчика чеснока
	2 ст. ложки масла растительного
	0,5 ч. ложки сахара
	250 г креветок и мидий замороженных
	Соль

Томатный суп с морепродуктами

Name: Томатный суп с морепродуктами
Ingredients: : 4 помидора крупных; : 1 головка лука репчатого; : 1 морковь; : 1 пучок базилика; : 100 г риса; : 100 мл вина белого сухого; : 2 зубчика чеснока; : 2 ст. ложки масла растительного; : 0,5 ч. ложки сахара; : 250 г креветок и мидий замороженных; : Соль

Средний

Описание

Шаги

1 Готово	Лук и морковь очистите, тонко нарежьте и жарьте на разогретом масле в течение 7 минут.
2 Готово	Помидоры ошпарьте кипятком, после чего опустите в ледяную воду и очистите от кожицы. Базилик разберите на листики.
3 Готово	Половину помидоров и листиков базилика порубите и добавьте к луку и моркови. Жарьте, периодически помешивая в течение 6 минут. Затем снимите с огня и измельчите блендером, чтобы получилось пюре.
4 Готово	Перелейте овощное пюре в кастрюлю с 2 стаканами воды. Доведите до кипения. Добавьте рис, вино и сахар. Варите на слабом огне под крышкой в течение 10 минут.
5 Готово	Оставшиеся помидоры очистите от семян и вместе с оставшимися листиками базилика на- режьте тонкой соломкой. Чеснок порубите. Добавьте в суп морепродукты, помидоры, чеснок и базилик. Посолите и варите еще 10 минут.