Главная
Вторые блюда
Рулет рыбный с лимоном

мин

Ингредиенты

	700 г. Рыбное филе
	1 головка Лук репчатый
	1 Лимон
	3 ст.л. Рубленая зелень укропа
	3 ст.л. Масло растительное
	2 ст.л. Уксус 9%-го
	Перец чёрный молотый
	Соль
	для гарнира Огурец

Пищевая ценность

139 ккал.

Калории

7.5г.

Жиры

7 мг.

Холестерин

9.7г.

Углеводы

0.8г.

Сахар

11.8г.

Белки

Рулет рыбный с лимоном

Name: Рулет рыбный с лимоном
Yield: 4 Servings
Ingredients: Рыбное филе: 700 г.; Лук репчатый: 1 головка; Лимон: 1; Рубленая зелень: 3 ст.л.; Масло растительное: 3 ст.л.; Уксус: 2 ст.л.; Перец чёрный молотый; Соль; Огурец: для гарнира

Праздники:

35 мин.
Порции 4
Средний

Описание

Шаги

1 Готово	Лук нарезать кольцами, обжарить на части масла, залить уксусом, смешанным с 2 ст. л. воды, и тушить в течение 5 минут.
2 Готово	Лимон разрезать пополам, из одной половины отжать сок, вторую нарезать тонкими ломтиками.
3 Готово	Филе полить лимонным соком, посолить, поперчить, уложить на него ломтики лимона, лук, зелень, свернуть рулетом и скрепить деревянными шпажками.
4 Готово	Рулет обжарить на оставшемся масле, затем влить немного воды и тушить под крышкой на слабом огне в течение 10 минут.
5 Готово	При подаче рулет, освободив от шпажек, нарезать ломтиками. Гарнировать зеленым салатом и огурцами.