Ромовые шарики

Дайте маслу размягчиться. Чтобы можно было лучше с ним работать, разрежьте его на кусочки. Просейте сахар. Орехи мелко измельчите. Отмерьте ром. Постепенно сложите все ингредиенты в миску.

Деревянной ложкой перемешайте все в темное тесто. Если тесто кажется слишком липким, добавьте молотые орехи, можно также использовать бисквитную крошку (1-2 ст. л.). Дайте тесту остыть в холодильнике не менее часа. А пока подготовим миски с кокосом, орехами и т. д. для обертывания шариков.

Берем кусок охлажденного теста и ладонями лепим шарик.
Каждый ромовый шарик сразу оборачиваем в кокосовую муку, молотые орехи, какао или тертый шоколад.

Храните ромовые шарики в бумажных корзиночках и сразу можете их подать.
Можно приготовить ромовые шарики за день до Рождества. Мы всегда делаем их как минимум в два раза больше, потому что они очень быстро исчезают со стола.